12月18日,大唐華銀株洲發(fā)電公司職工食堂改革后正式運行。此次改革在管理模式和菜品方面均有調(diào)整,旨在進一步加強食堂合理化、專業(yè)化管理,提高服務(wù)質(zhì)量,保障飲食安全。
新模式:該公司職工食堂由正式員工和外聘人員組成轉(zhuǎn)為采取引進專業(yè)餐飲公司勞務(wù)外包形式,為員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。目前,該食堂共有10名服務(wù)人員:廚師2名、面點師2名、服務(wù)員6名,提供早、中、晚餐以及零點夜宵。食堂經(jīng)理仍由該公司員工擔(dān)任,協(xié)調(diào)管理勞務(wù)公司業(yè)務(wù)。相比而言,管理模式更加合理。
新菜品:該食堂早餐提供包子、饅頭、油條、稀飯以及燒湯米粉,中餐10元、8元、5元菜品各四個品種,晚餐10元、8元、5元菜品各兩個品種外加蓋碼飯兩個品種,零點夜宵提供炒粉炒飯及面點。較之前比,菜品有所更新,品種數(shù)量有所增加。
經(jīng)過12月15日試運行以及12月18日正式運行,就餐員工對食堂的變化表示肯定,認(rèn)為菜品品相有所提升,口味有所改善,排隊時間有所縮短。